主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。

步骤2

水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。

步骤3

热油放姜蒜、树椒爆香。

步骤4

放辣椒翻炒。

步骤5

辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。

步骤6

翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。