主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡心剪开并清洗干净

步骤2

鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水

步骤3

沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用

步骤4

锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香

步骤5

放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒

步骤6

放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒

步骤7

加入一勺生抽

步骤8

放入青椒一同翻炒然后加入适量盐、白糖、醋调味

步骤9

翻炒均匀入味即可出锅

步骤10

装盘撒上白芝麻点缀即可，一道美味的小炒鸡杂就完成了。