洋葱番茄炒鸡蛋
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 鸡蛋打至表面起泡，番茄去皮切块，洋葱切丝、姜切丝、蒜切末
- 步骤2
- 锅中放入适量油烧热，倒入鸡蛋液小火煎好盛出备用
- 步骤3
- 再倒入少许油，放入番茄炒出汁加入一勺糖翻炒后倒入洋葱、姜蒜炒太干可加少许水炒2分钟左右
- 步骤4
- 倒入鸡蛋快速翻炒即可
- 步骤5
- 成品图
小贴士
鸡蛋打出气泡口感更好，洋葱切去头尾放水清水中浸泡10分钟以上，切时就不会辣眼睛了