主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。

步骤2

准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

步骤3

腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

步骤4

金黄出锅。

步骤5

炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

步骤6

蘑菇炸制出香味捞出，备用。

步骤7

土豆切长条炸制金黄。

步骤8

葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

步骤9

炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。

步骤10

放入豆芽。

步骤11

再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。

步骤12

锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。

步骤13

把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

步骤14

把煮熟的粉条扑在锅底。

步骤15

花椒爆香弄花椒油。

步骤16

把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可

步骤17

成品图