主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。

步骤2

蒜瓣拍碎，姜切碎备用。

步骤3

瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。

步骤4

锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。

步骤5

锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。

步骤6

然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。

步骤7

肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。

步骤8

加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。

步骤9

成品图。