主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。 山药切丁同鸡肉。 香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。 葱花切成3毫米长。

步骤2

煮好粥，约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因为加入山药及鸡肉会变稠。

步骤3

煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟。再加入盐。这个盐的量不是太好说明白。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加。

步骤4

最后再洒上葱花，依口味滴几滴芝麻油及洒点胡椒粉。