主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

羊血、豆腐切片。

步骤2

羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺香菜、青蒜切末，油菜切段。

步骤3

锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。

步骤4

煮至汤汁变白，大约10分钟。

步骤5

再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。

步骤6

盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。