主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

用刀把裹在羊腰（养肾）外面的一层白衣划一小口后用手将其剥取掉。

步骤2

用刀将羊腰（养肾）对半切开，用清水冲洗几次，沥干水分。

步骤3

羊腰（养肾）装入容器中，撒入适量盐，搅拌均匀腌渍入味，约20分钟左右。

步骤4

腌渍后将渗出的水沥干，加入适量的胡椒粉和食用油，搬匀后加盖，放入微波炉里高火丁6~7分钟。