主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块

步骤2

锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用

步骤3

砂锅水开后下用焯水羊肉块

步骤4

放入料酒和盐

步骤5

在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时

步骤6

利用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用

步骤7

煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可

步骤8

关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜

步骤9

成入碗中加少许香菜和小辣椒丝