主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好材料。

步骤2

牛尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮水，去掉血水。

步骤3

花生洗净，浸泡半小时；

步骤4

将杜仲、红枣洗净后，连同牛尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。

步骤5

烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。

步骤6

最后加入枸杞和食盐调味5分钟后即可关火。