主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。

步骤2

牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。

步骤3

锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。

步骤4

放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。

步骤5

放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。