蒙特利尔牛排
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 牛里脊切7mm厚片，打断筋。
- 步骤2
- 用蒙特利尔牛排料，少许黄油腌制。
- 步骤3
- 这时可以煮意粉，只要8分熟。立刻过凉，口感才好。
- 步骤4
- 锅内加黄油。
- 步骤5
- 煎制牛排和鸡蛋，牛排每面约2分钟，这样大约是7成熟。
- 步骤6
- 煎好后用剩油用番茄酱，白醋，糖，红酒熬制酱汁。
- 步骤7
- 取出意粉摆盘，浇上酱汁就ok了。
- 步骤8
- 来个近照。
小贴士
1.牛排的量和熟度，鸡蛋的嫩度自己按喜好定。 2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱（2~3袋）就不用加糖和醋啦，他酸甜度正好。 3.煮意粉时，锅内先放少许油，可以防止粘连；还可加少许盐，让意粉更入味。