主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把牛里脊肉洗净后，用刀的反面（就是没有刀刃的那一面）把牛肉表面敲松以方便入味。

步骤2

用适量盐和黑胡椒碎把牛肉的两面涂抹均匀，腌制一个小时以上。

步骤3

准备好沙拉的配菜:紫甘蓝切细丝，小番茄切片，生菜切小段。

步骤4

把蔬菜放入容器中，调入适量沙拉酱拌匀备用。

步骤5

平底锅中放适量橄榄油，把腌制好的牛肉放入，中火煎制两分钟。

步骤6

翻面再煎两分钟。

步骤7

把煎好的牛排切块和蔬菜沙拉一起摆入盘中。

步骤8

就着煎牛排的锅底倒入一勺黑椒汁和少许水，煮至粘稠状态。

步骤9

淋倒在牛排上即可。

步骤10

成品图。