主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛腩洗净，切成坨去血沫，

步骤2

萝卜切成坨

步骤3

准备好姜蒜干辣椒花椒

步骤4

生抽，料酒，八角，冰糖，桂皮调成汁

步骤5

油热，倒入姜蒜干辣椒爆香倒入牛腩

步骤6

牛腩变黄变干后倒入豆瓣酱炒匀，再倒入4调好的汁翻炒均匀，

步骤7

再倒入萝卜翻匀，

步骤8

清水一碗，ps：萝卜会释放水分

步骤9

把全部的食材倒入高压锅中，十五分钟！然后再焖一会儿倒入铁锅，可以试一下味，淡了再放入盐，起锅前放鸡精。再撒上香菜就可以享用了～