主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黑豆、眉豆、提前四个小时浸泡、挑出烂豆、清洗干净

步骤2

红枣去核清洗干净（去核没这么上火）、姜去皮清洗干切片

步骤3

猪皮冷水下锅、煮5分钟、捞起过冷水

步骤4

把猪皮上的猪毛刮掉、多余的油脂也要刮掉、清洗干净

步骤5

猪皮再次冷水下锅、放姜、煮5分钟、捞起过冷水、挑出姜不要、清洗干净沥干水份

步骤6

把黑豆、眉豆、猪皮、姜、红枣、放入紫砂锅内、加入适量清水、煲90-120分钟、饮用前放盐

步骤7

成品