豆豉鲮鱼油麦菜
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 准备如图材料。
- 步骤2
- 鱼肉弄碎。
- 步骤3
- 蒜蓉爆香。
- 步骤4
- 放青菜翻炒
- 步骤5
- 炒至五成熟放盐后翻炒。
- 步骤6
- 放豆豉鲮鱼炒匀
- 步骤7
- 放糖，鸡精。
- 步骤8
- 焖一二分钟
- 步骤9
- 开盖略炒装盘。
- 步骤10
- 上桌开吃。
小贴士
盐提前下因为让青菜先入味，后下豆鼓鲮鱼本身有盐味，鱼就会更咸，后下糖是因为，豆豉都略有苦味，加点糖会更好吃。