主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用。

步骤2

煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地。

步骤3

大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水，1份蛤蜊汤 2份清水，也可以自行调整比例。

步骤4

大火煮开改成小火慢慢煮。

步骤5

待到米粒全部煮开花后，加一点盐，葱花，胡萝卜丝，略煮一会即可关火。

步骤6

等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可。