主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄油隔水加热，不要全部融化，看到有一半融化就行了，这样方便等会打发

步骤2

分两次加入白砂糖用电动打蛋器打发

步骤3

打发到体积变大、颜色变浅的羽毛状

步骤4

加入牛奶，稍打发下，让牛奶和黄油融合

步骤5

分两次筛入低粉，用橡皮刮倒翻拌均匀

步骤6

取三分之一原味面团

步骤7

整形后放入冰箱冷冻一小时

步骤8

取出切成一厘米厚的片状

步骤9

另取剩下面团里的一半加入红曲粉

步骤10

用刮刀拌匀

步骤11

把原味面团和红曲面团都揉成长条

步骤12

各取一半原味面团和红曲面团，一种揉成大理石图案

步骤13

一种揉成其他图案； 放冰箱冷冻一小时

步骤14

取出切成一厘米厚的片状，铺在烤盘上，中间留出空隙

步骤15

烤箱预热180度，12-15分钟，表面金黄即可