主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

豆角，摘头去尾，洗干净

步骤2

切成小丁儿

步骤3

切好的丁儿

步骤4

锅里放油，热了之后放入葱花爆香

步骤5

放入豆角丁儿翻炒

步骤6

翻炒至深绿色

步骤7

放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽

步骤8

继续翻炒至豆角发蔫儿

步骤9

放入清水和豆角丁儿平齐

步骤10

炖至汤不太多的时候

步骤11

打入一个鸡蛋

步骤12

用筷子搅散

步骤13

以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散

步骤14

哈哈，五个的效果图

步骤15

用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅

步骤16

卤子做好了，装盆

步骤17

锅里烧热水，放入挂面煮熟

步骤18

煮好的面条

步骤19

把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈