主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黑米，小黄米比例3:1，洗净，泡着2个小时以上（越长时间越好，夏天热，可能放冰箱保鲜层中一夜）

步骤2

原汤原水一起倒入锅里，加入半锅冷水，大火煮开，当心容易溢出，开着锅盖大火煮10分钟，转中火30分钟，期间不断搅动，防止糊底，水不够可以加水。

步骤3

加入红糖两大勺，然后继续煮5分钟左右，关火，焖一下

步骤4

粥软糯，配上点萝卜干或者腐乳，夏季美味。