主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛尾冷水入锅焯烫去血沫，再用温水清洗干净浮渣，控水

步骤2

陶瓷煲中加入热水，加花雕酒去腥膻增香

步骤3

加黄芪粉补气增香

步骤4

放入牛尾，葱姜，大火煮开转小火慢炖一小时

步骤5

时间到，取出烂葱段

步骤6

加盐调味，继续小火慢炖一小时

步骤7

山药去皮，切成寸段

步骤8

加入山药段

步骤9

加生抽调味提鲜，中小火煮15分钟

步骤10

香气弥漫的牛尾山药煲就做好了，牛尾软烂入味，只有牛尾的肉香味，没有一点腥膻，山药绵软，入口即化，汤汁鲜香，只要这一锅，这个冬季不要太美哦