主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛腩炒西兰花的成品图

步骤2

准备好食材：牛腩、西兰花、番茄、姜

步骤3

将牛腩清洗干净，除掉血水，切成块状

步骤4

在牛腩中加入姜葱料酒、玉米淀粉、酱油、五香粉，搅拌均匀

步骤5

把姜削皮清洗干净后切成片

步骤6

番茄削皮切成块状，放于盘中，以备待用

步骤7

热锅，倒入10克植物油

步骤8

油烧至七分熟，放入姜，进行爆香

步骤9

随即倒入番茄，进行翻炒

步骤10

翻炒至番茄出红汁，加入5克番茄酱

步骤11

不断翻炒至浓稠状

步骤12

倒入牛腩一同翻炒

步骤13

翻炒至牛腩断生，倒入600毫升温水

步骤14

将其烧开，调成小火，煮一个小时

步骤15

把西兰花清洗干净后用剪刀剪成小树状

步骤16

将西兰花用开水焯烫两分钟

步骤17

两分钟后，将西兰花盛入盘中，以备待用

步骤18

1个小时后，在锅中加入5克白糖

步骤19

随即倒入西兰花进行翻炒

步骤20

翻炒至西兰花成熟入味，即可关火

步骤21

盛入盘中，再呈上桌子

步骤22

牛腩炒西兰花就制作好了

步骤23

来尝尝春天的味道吧