主料

鲻鱼一条

辅料

姜,葱

调料

黄酒,海天酱油,味精,盐

制作方法

步骤1

将鲻鱼洗净,油入锅内烧热,放入鱼,两面各煎片刻;

步骤2

然后放入黄酒,姜,酱油,盐,味精,清水少许,大火烧开后,略滚片刻即可,装盘撒上葱花。