主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛肉洗净切丝

步骤2

放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟

步骤3

姜切丝

步骤4

辣椒从中间切断

步骤5

豆角摘成5-7CM的段，洗净备用

步骤6

锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟

步骤7

过冷水备用

步骤8

油锅烧热，放姜，辣椒爆香

步骤9

牛肉断生装盘备用

步骤10

锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿

步骤11

放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅

步骤12

装盘