主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黑胡椒 盐，抹遍鸭身内外

步骤2

填料加椒盐填入鸭膛内，填不完的铺在烤盘里。

步骤3

预热烤箱190度1小时

步骤4

烤箱转150度1.5小时

步骤5

鸭油可以过滤出来。

步骤6

姜切片，和鼠尾草一起用鸭油煎酥。

步骤7

填料全部取出，加白酒水熬煮成浓酱汁，淋在鸭身上，撒上6的姜片和鼠尾草。