主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

先把牛肉洗净切丝备用

步骤2

用料酒.豆瓣酱.生抽.生粉.苏打粉.少于老姜拌匀腌制半小时

步骤3

嫩姜切丝加入少许盐腌制一会

步骤4

香菜洗净备用

步骤5

锅里倒入烧热倒入牛肉大火快炒一两分钟盛出

步骤6

把小红辣椒.大蒜切好.把腌制过的嫩姜挤干水分备用

步骤7

倒入油烧色把辣椒.大蒜.嫩姜丝倒入锅里炒香

步骤8

再把炒过的牛肉倒入锅里跟嫩姜丝一起大火翻炒小会

步骤9

最后加入香菜.倒入少于生抽快炒半秒钟就可以出锅了……牛肉是用豆瓣酱腌制有盐味的……嫩姜也是用盐腌制过.所以这道只需倒入少于的味极鲜生抽就已经很有味了……鸡精根据个人爱好可放可不放

步骤10

是不是看起来很有食欲呢