小贴士

1、瘦肉一定要用凉水清洗，用凉开水浸泡，热水会破坏和降低肉中的营养成分； 2、石斛和花旗参不用放那么多，不然会苦； 3、我做的是两个人的分量，放一粒蜜枣足够了，减少苦味； 4、虾干可放可不放，我们家有，加了虾干会很香，而且不油腻； 5、姜要去皮；