党参黄芪煲鸡汤
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菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 材料土鸡(斩件容易下锅、半只太大了)、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜
- 步骤2
- 红枣去核、姜去皮切片
- 步骤3
- 党参、黄芪、红枣、枸杞、姜、用盐水浸泡5分钟
- 步骤4
- 土鸡清洗干净
- 步骤5
- 所有材料放入紫砂锅内
- 步骤6
- 加入适量清水
- 步骤7
- 煲至1-2小时即可、饮用前放盐
- 步骤8
- 成品
小贴士
1、黄芪每天用量最好不要超过30克 2. 因为黄芪药性偏温补气升阳、易于助火、所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合、孕妇也不要食用。 3. 如果是普通锅的话就要多放一些水、因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。 4、鸡肉的品质很重要、靚鸡熬出的汤、表面上的鸡油、鸡肉是黄色的。