主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

5瓣 蒜蓉切沫

步骤2

排骨洗净切块

步骤3

加入蒜蓉、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐、白糖，搅拌腌制30分钟

步骤4

蒸锅烧热上火，将排骨装盘放入蒸锅内，中火蒸30分钟，出锅备用

步骤5

将排骨面上蒜蓉去掉，水隔掉，加入淀粉搅拌

步骤6

锅内放色拉油七成热，放入排骨炸成金黄色，捞起控油

步骤7

3瓣蒜、青椒、红椒切沫

步骤8

锅内取少许色拉油，大火煸炒

步骤9

煸炒后，撒在排骨上

步骤10

使用豆浆机 把陈皮搅碎沫

步骤11

撒上排骨表层即可