主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟

步骤2

面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了

步骤3

将变白的水倒入较大的容器中，继续加入一碗水洗面，洗好的水倒入容器中如此反复6次，（刚开始面筋比较散要不停的将其揉到一起）

步骤4

直到面筋不在散开，水不再变白

步骤5

洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟

步骤6

蒸好的面筋待冷却

步骤7

切成小块

步骤8

面筋加入醋，糖，盐，鲜味酱油，香油黄瓜丝，萝卜丝，蒜末搅拌均匀

步骤9

美味的面筋特别好吃。