主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备以下食材，葱切碎，姜切片，土豆牛肉都切块

步骤2

热锅凉油，将花椒、八角、姜片放入锅里炸出香味

步骤3

接着放入邯郸豆瓣酱

步骤4

翻炒均匀后接着放入白糖

步骤5

在放入香葱

步骤6

接着放入准备好的牛肉粒

步骤7

翻炒均匀

步骤8

接着放入红烧酱油，和盐

步骤9

翻炒均匀后，锅里添两大碗温开水，淹没牛肉，最小火炖开锅20分钟后加入土豆块

步骤10

中间要翻炒几次，避免土豆粘锅

步骤11

炖到58分钟的时候锅里的水已经很粘稠了，可以关火出锅了，牛肉土豆材料和豆瓣酱浓郁的香味已经充分的被融入进去了，整个房子里都是酱香的牛肉味道，这种做法炖出来的牛肉最入味最好吃

步骤12

成品图，用洗干净的香菜 和胡萝卜削成皮的花朵装饰一下，

步骤13

特写来一张

步骤14

闻到浓郁的酱香牛肉味道了没有！牛肉炖的很烂，土豆很面，快到我碗里来吧