主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛肉500g

步骤2

土豆500g

步骤3

配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒

步骤4

锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。

步骤5

将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量

步骤6

压力锅压20分钟

步骤7

将压好的牛肉，切成小块，容易入味

步骤8

锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

步骤9

放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。

步骤10

成品，牛肉炖土豆。