主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将猪蹄洗干净，斩块。薏米用水泡半个小时，荷叶剪成小条备用。

步骤2

砂锅放入适量清水，放入猪蹄，花椒，陈皮，白酒。烧开后，煮十分钟左右捞出，用清水把猪蹄冲洗一下，沥水！

步骤3

锅中放入适量清水，加入焯好的猪蹄，在放入荷叶，和薏米。

步骤4

大火烧开后，转小火煲1小时左右，放入盐后在煲40分钟即可！