主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。

步骤2

准备好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。

步骤3

把洋葱和胡萝卜切成块。

步骤4

1个西红柿去皮切成块。

步骤5

另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

步骤6

把牛腩焯水。

步骤7

锅中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香叶花椒小茴香豆蔻煸炒香。

步骤8

下入胡萝卜和洋葱煸炒。

步骤9

再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

步骤10

放入西红柿继续煸炒。

步骤11

煸炒至西红柿成沙粒状。

步骤12

加入清水没过肉，大火烧开，加入胡椒粉糖盐和白醋，转小火焖至1小时。

步骤13

倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

步骤14

关火加入西红柿酱搅拌均匀。

步骤15

西红柿牛腩就做好了。看看这汤汁很浓稠浓郁吧。