主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水，漫过鸡蛋半腰即可，盖上锅盖中火煮开！（水中加少许盐）

步骤3

水煮开后鸡蛋也差不多熟了，这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下（以便快速剥壳）

步骤4

手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥，三两下搞定！

步骤5

1）.起锅加热（中火），倒入少许油，把姜蒜爆炒下 2）?生抽?冰糖翻炒出稠后，?剥好的鸡蛋（让鸡蛋翻滚一下，嘻嘻） 3）翻滚完毕，?1碗清水?香叶?桂皮?八角，对了，主角别忘了，???啤酒！整罐倒入！ 4）盖上锅盖，这时换大火开煮！

步骤6

煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦！香味是不是飘出来呢？

步骤7

小火收下汁，啤酒卤蛋就大功告成了，（锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上，也是不错的一种方式） 用2片芹菜叶点缀下，指天椒切小圈，再弄点枸杞装饰！如下图

步骤8

换个角度再来一张！请问有没喜欢上，想要吃一囗的冲动呢？呵呵…

步骤9

心细的朋友可能发现，5??个蛋怎么成4??个了呢？？？呵呵 在此悄悄de报告一下：因为在出锅时没能忍受得住美味的诱惑，给灭掉了1??个，哈哈…