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百合芡实煲

百合芡实煲

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综合评分
菜肴特点:

主料

辅料

调料

制作方法

步骤1
首先需要准备的食材有百合,芡实,肉,虾,胡萝卜,西芹和牛奶。
步骤2
肉切碎,胡萝卜和西芹切片,同时用热水浸泡芡实
步骤3
五分钟后,把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟,同时依次把鲜虾和肉碎,胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下,盛放到盘里备用。
步骤4
待芡实口感软化时,放入炒好的材料。文火煮五分钟。
步骤5
五分钟后,放入百合,水若不够可适当加点。再加入牛奶。
步骤6
最后加盐和鸡粉,洒上香菜就可以了。

小贴士

生芡实不易煮熟,要先泡水。百合非常易熟,要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆,看个人口味。