主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。

步骤2

山楂干也冲洗一下，浸泡五分钟。

步骤3

将乌梅和山楂干放入锅中。

步骤4

将水一次性倒入。

步骤5

撒一点干桂花在锅中。

步骤6

大火烧开转小火，熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半。

步骤7

加入冰糖继续熬煮几分钟即可。

步骤8

放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取。

步骤9

喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好。