小贴士

先抿两口汤，润一润喉咙，然后开始啃排骨，骨头已经煲得酥烂了，不用费力就可以把肉吸到嘴里了。吃完排骨吃冬笋，冬笋已经吸收了排骨的香味，先从嫩嫩的笋尖开始咬起，一节一节将笋吃完，此时汤已不烫口了，将汤碗端起，一饮而尽，过瘾！