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紫苏详解 >
紫苏酱菜
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
紫苏清洗干净,剁碎,豆豉、蒜粒、辣椒等剁碎备用
步骤2
热油下锅,倒入蒜、辣椒、豆豉,快速翻炒,以防糊锅
步骤3
倒入紫苏碎,快速翻炒,加入适量的油、盐、酱油、耗油、鸡粉,翻炒均匀,
步骤4
加入适量的水,焖煮5~6分钟,即可出锅
小贴士
油要足够,起锅时,汁要收得恰到好处