香椿苗拌嫩豆腐
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 整块豆腐放开水中焯下，放凉切小丁，香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎，胡萝卜洗净切碎，香油，盐，鸡汁备齐
- 步骤2
- 把香椿碎，豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中
- 步骤3
- 放少许盐和1-2滴鸡汁，2-3滴香油
- 步骤4
- 然后拌匀即可完成
- 步骤5
- 装盘端上餐桌享用
- 步骤6
- 成品装饰摆放
小贴士
提示:豆腐选用老一些嫩豆腐，内脂特嫩豆腐不适合凉拌，咸度依个人掌握一下。