主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸡胗切薄片

步骤2

红辣椒切丝

步骤3

香菜切段

步骤4

毛葱切片

步骤5

大蒜切末

步骤6

鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出

步骤7

洗净血沫，沥干水分

步骤8

油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香

步骤9

放入辣椒粉

步骤10

放入孜然粒

步骤11

放入鸡胗翻炒片刻

步骤12

倒入生抽翻炒

步骤13

放盐炒匀

步骤14

撒香菜段和蒜末

步骤15

炒匀出锅

步骤16

装盘食用