主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

玉米定粉加糖，冲一些开水搅拌，开水要少

步骤2

搅拌成稠糊

步骤3

把玉米定粉糊冷却，加入糯米粉中

步骤4

搅拌开，再添加一点清水揉成面团，水要少，面团要干点，糯米是越揉越稀，所以大概揉下即可

步骤5

准备芝麻和豆沙

步骤6

用手揪大小差不多的剂子，按个坑

步骤7

剪开豆沙，每个剂子里挤一点豆沙

步骤8

封口搓圆，放芝麻里滚一滚，用手稍压一下芝麻，防止脱落

步骤9

同样方法搓好的麻球

步骤10

油3成热，小火，放入麻球慢慢烘热，要轻轻翻动

步骤11

慢慢的麻球定型了，都浮起来了

步骤12

开中火，筷子不停滑动麻球，使其受热均匀，麻球变大

步骤13

炸一会，芝麻变黄了，捞出麻球沥干油，装盘