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烤土豆饼

烤土豆饼

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综合评分
菜肴特点:

主料

辅料

调料

制作方法

步骤1
成品图
步骤2
土豆去皮切块放锅里蒸熟
步骤3
用筷子能插能轻易穿透就可以了
步骤4
放入容器中,用勺子压成泥
步骤5
再用漏勺过滤一次
步骤6
过滤后的土豆泥更细腻,加入蛋黄,猪油,黑胡椒粉,盐
步骤7
搅拌均匀即可
步骤8
装入裱花袋(烤盘铺上吸油纸或锡纸)
步骤9
挤在烤盘上,花型随意,花朵之间流出空隙
步骤10
放入烤箱中层,上下管180℃烤20――30分钟(烤箱时间和温度仅供参考)
步骤11
烤至表面开始焦黄即可

小贴士

用漏勺过滤是为了让土豆泥更细腻,装入裱花袋中更好挤