主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将猪大排上面的骨头都去掉

步骤2

用刀背把猪排拍松

步骤3

加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟

步骤4

取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧

步骤5

把猪排从左右往右对折

步骤6

把鸡蛋打散成蛋液

步骤7

把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠

步骤8

再放入蛋液里浸一下

步骤9

再去裹一遍面包糠

步骤10

然后炒锅里加适量的油，烧至7成热

步骤11

放入猪排炸至两面金黄即可