主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲜虾煎去虾须清洗干净。

步骤2

生姜一半切片，一半切成碎末。

步骤3

大蒜用刀背拍成蒜蓉。

步骤4

碗里放大蒜、生姜末、一勺生抽、两勺醋、适量芝麻油拌匀做成蘸料。（可按个人口味调节）

步骤5

冷水下锅，放入生姜片。

步骤6

锅中水煮沸放入鲜虾。

步骤7

放适量料酒，锅中水再次煮沸即可捞起虾子摆盘。