主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

原料图。

步骤2

西红柿洗净，顶部切十字花刀，放开水里烫下。

步骤3

去皮，切片，鸡蛋打散加盐成蛋液。

步骤4

热锅冷油，下鸡蛋液炒。

步骤5

鸡蛋凝固时，铲成小块，下西红柿。

步骤6

炒至西红柿出汁时下少许盐调味。

步骤7

另起锅烧开水。

步骤8

下湿面煮熟即可。