主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。

步骤2

黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。

步骤3

冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。

步骤4

凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中，将料汁浇在上面。

步骤5

拌匀即可食用。