主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

自制的番茄酱，备用

步骤2

将长豆角洗净浸泡十分钟，再折成小段。坐锅水烧开，将豆角入锅焯水

步骤3

水沸，捞起，立刻浸入冷水中

步骤4

片刻，捞起，沥干水，备用

步骤5

干锅小火，锅热倒入食用油

步骤6

倒入沥干水份的豆角，加盐，中火翻炒，片刻，溜点水，加盖

步骤7

三分钟左右，揭盖，好了，关火

步骤8

将番茄酱倒入盘内，再将豆角盛入。上桌