主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。

步骤2

丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。

步骤3

大虾去头去壳，去沙线，洗净。

步骤4

锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。

步骤5

放下胡萝卜.

步骤6

放盐，糖，豆瓣酱.

步骤7

放下虾仁，加料酒煸炒。

步骤8

待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。