主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备材料:蒜白蒜青分开，蒜白拍扁斜切，姜切丝，五花肉煮出血水就行。

步骤2

将五花肉切簿片，这个肉有点小了，买大块点的比较好（第一次这么认真切肉，还摆了盘，哈哈哈...??）

步骤3

锅内放点油烧热，放姜，倒入五花肉翻炒。

步骤4

待五花肉表面有点黄的时候，放入蒜白翻炒。

步骤5

随后倒入豆瓣酱、耗油少许、生抽少许翻炒。（豆瓣酱放一两勺就可以了，不要太多，不然会咸的哦。）

步骤6

最后放入蒜青翻炒至熟就可以了。（不用放盐了，豆瓣酱挺咸的了。）

步骤7

装盘，上米饭！